Predmetna področja

Glavne vsebine predmeta so:

• Podjetje (vrste podjetij in pogoji za obstoj)
• Poslovni proces (predmeti dela, delovna sredstva, delo tuje storitve)
• Stroški (vrste stroškov in kalkulacije)
• Prodajna cena
• Evidenca poslovanja
• Premoženje podjetja (sredstva in bilanca stanja)
• Poslovni izid, analiza poslovanja (prihodek, dobiček, kazalci uspešnosti poslovanja, bilanca uspeha)
• Odločanje o poslovanju (vrste investicij, odločanje o investicijah)
• Financiranje podjetja (dejavnosti financiranja, viri financiranja, finančni tok)
• Projektni menedžment

Seminarska naloga se osredotoča na finančno analizo izbrane vrtnarske ali cvetličarske proizvodnje.

Bogdana Kapitler
bogdana.kapitler@hvu.si

Glavne vsebine predmeta so:

• Gradiva in materiali, uporabni pri vrtnih gradnjah
• Delovna sredstva in varnost pri delu
• Analiza in priprava zemljišča za vrtne gradnje
• Predpisi, zakoni, standardi, projektna dokumentacija, risbe, načrti
• Vrste grajenih prvin, značilnosti in postopki gradnje (vrtne poti, stopnice, klančine, labirinti, blodnjaki, krožišča, zelene strehe, zelene stene, skalnjaki, suhozidi, kolonade, pergole, ribniki, bazeni, vrtni dodatki, vrtne gradnje za dementne, slepe, gibalno ovirane…)
• Vzdrževanje (ozelenjenih) grajenih prvin in odstranjevanje

Seminarska naloga se osredotoča na izbiro materialov in postopek gradnje izbrane vrtne prvine. V predavanja so vključeni terenski ogledi in analize obstoječih vrtnih prvin.

Barbara Pajk
barbara.pajk@hvu.si

Glavne vsebine predmeta so:

• Varna uporaba mehanizacije (predpisi, zdravstveno varstvo, požarna varnost, sredstva za delo, orodja in stroji, vzdrževanje mehanizacije, traktor in traktorski priključki, obnovljivi viri energije…)
• Mehanizacija v krajinarstvu (značilnosti ureditve prostora, analiza učinkov posega v okolje, operacije pri urejanju prostora, oprema za urejanje prostora, ohranjanje narave)
• Mehanizacija v hortikulturi (mehanizacija v zelenjavnem in zeliščnem vrtu, nasadu trajnic in v drevesnici, oprema za urejanje manjših površin).

Pri laboratorijskih vajah so najbolj zanimivi terenski ogledi, spoznavanje orodij in strojev, varno delo z njimi, meritve z različnimi napravami in postopki izračunov.

Predstavitev MKH:

• Mehanizacija v krajinarstvu in hortikulturi

Rafael Hrustel

Glavne vsebine predmeta so:

• Podjetništvo (vrste pravnih oblik podjetij, postopek ustanovitve in registracije podjetja, motivi za podjetništvo in lastnosti podjetnih oseb, pridobivanje, preverjanje in vrednotenje podjetniških idej, izdelava poslovnega načrta…)
• Trženje (osnovni pojmi, dejavniki, ki vplivajo na nakupno odločitev, nakupno vedenje porabnikov, trženjske odločitve, trženjski informacijski sistem, tržno komuniciranje v vrtnarstvu, zadovoljstvo kupcev, dejavniki, ki vplivajo na ceno vrtnarskih pridelkov in storitev…)
• Organizacija poslovanja vrtnarskega podjetja (delovanje podjetja kot poslovnega sistema, poslovne funkcije podjetja, različni tipi proizvodnih procesov, vrste planov, organizacija nabave…)

Pri laboratorijskih vajah je predvidena izdelava lastnega poslovnega načrta za izbrani obrat, obisk AJPESa in vsaj 5 uspešnih vrtnarskih podjetij.

Anja Žužej Gobec
anja.gobec@hvu.si

Glavne vsebine predmeta so:

• Organizacija lastnega dela, prenos pridobljenih znanj predmetov in modulov v prakso
• Načrtovanje, organiziranje in izvajanje tehnoloških postopkov pridelave vrtnin, okrasnih zelnatih rastlin in drevnine
• Načrtovanje, organiziranje in izvajanje tehnološki postopkov vrtnih gradenj in zasaditev
• Uporaba zakonitosti in načel hortikulturnega oblikovanja in kompozicij v bivalnih, poslovnih in drugih notranjih ali zunanjih prostorih
• Načrtovanje, organiziranje in upravljanje rekreacijskih in športnih zelenih površin

Praktično izobraževanje poteka pri delodajalcih, kjer je zaželeno, da se pripravi praktična zasnova diplomskega dela

Predstavitev praktičnega izobraževnja:

• Predstavitev PRI

Navodila:

• Navodila študentom 2. letnika
• Smernice za oblikovanje seminarske naloge 
• Navodila študentom 1. letnika

Dokumenti:

• Načrt dela študenta
• Predlog za sklenitev pogodbe
• Prijava naslova seminarske naloge
• Poročilo o delu
• Potrdilo o opravljenem praktičnem izobraževanju
• Zapisnik o praktični usposobljenosti študenta - hortikultura

Rafael Hrustel
rafael.hrustel@hvu.si

Glavne vsebine predmeta so:

• Botanične in druge značilnosti drevnine (vrste lesnatih rastlin, alergenost, mikoriza, medonosnost…)
• Dejavniki rasti, izbira prostora za razmnoževanje in vzgojo drevnine in izbira drevnine glede prostora (gojitvena zahtevnost, prezimna trdnost…)
• Generativno razmnoževanje
• Vegetativno razmnoževanje (cepljenje, potaknjenci, grebeničenje, spuščeno grebeničenje, vlačenice, poševno polaganje, različna grobanja, mikrorazmnoževanje…)
• Načini vzgoje sadik drevnine v drevesnici, oskrba in vzdrževanje do prodaje ali sajenja na stalno mesto
• Standardi kakovosti drevnine, zakoni in predpisi

Pri laboratorijskih vajah in pri seminarskih nalogah je poudarek na razmnoževanju lesnatih rastlin, vzgoji sadik in prezimni trdnosti.

Barbara Pajk
barbara.pajk@hvu.si

Glavne vsebine predmeta so:

• Glavne značilnosti vrtnin, tudi manj poznanih (okra, vigna…)
• Načini pridelovanja vrtnin in zakonodaja
• Tehnologija pridelovanja vrtnin, skladiščenja, transportiranja, embaliranja in etiketiranja rastlin

Seminarska naloga se nanaša na tehnologijo izbranih vrtnin, predvsem novosti na tržišču.

Katja Funtek
katja.funtek@hvu.si

Glavne vsebine predmeta so:

• Osnovni pojmi informatike in informacijski sistemi v stroki
• Uporaba IKT orodij in komunikacija s sodobno IKT tehnologijo
• Zbiranje, obdelovanje, shranjevanje podatkov in informacij za uspešno delo v podjetju
• Uporaba statističnih metod pri vrednotenju eksperimentov, razumevanje statističnih podatkov in primerna interpretacija analiziranih podatkov

Vse seminarske naloge in vaje se opravljajo izključno z IKT tehnologijo.

Matej Zdovc, univ. dipl. ing.
Vsebine:

Opravljene obveznosti:

• Strokovna informatika 2006/07
• Strokovna informatika in statistične metode vrednotenja 2007/08
• Strokovna informatika in statistične metode vrednotenja 2008/09
• Strokovna informatika in statistične metode vrednotenja 2009/10
• Strokovna informatika in statistične metode vrednotenja 2010/11
• Strokovna informatika in statistične metode vrednotenja 2011/12
• Strokovna informatika in statistične metode vrednotenja 2012/13
• Strokovna informatika in statistične metode vrednotenja 2013/14
• Strokovna informatika in statistične metode vrednotenja 2014/15
• Strokovna informatika in statistične metode vrednotenja 2015/16
• Strokovna informatika in statistične metode vrednotenja 2016/17
• Strokovna informatika in statistične metode vrednotenja 2017/18
• Strokovna informatika in statistične metode vrednotenja 2018/19
• Strokovna informatika in statistične metode vrednotenja 2019/20
• Strokovna informatika in statistične metode vrednotenja 2020/21
• Strokovna informatika in statistične metode vrednotenja 2020/21
• Strokovna informatika in statistične metode vrednotenja 2022/23
• Strokovna informatika in statistične metode vrednotenja 2023/24

Glavne vsebine predmeta so:

• Širjenje znanja splošnega, poslovnega in strokovnega tujega jezika (angleščina ali nemščina)
• Samostojno komuniciranje v tujem jeziku v različnih strokovnih in vsakdanjih situacijah
• Uporaba IKT pri iskanju virov in literature, pri samostojni obdelavi podatkov, izdelavi in oblikovanju uradnih besedil in predstavitvah v tujem jeziku.

Pri predmetu Strokovna terminologija v tujem jeziku je pomembno razvijati bralno in slušno razumevanje, govor ter pisanje predvsem pri strokovnih vsebinah iz področij hortikulture.

Lidija Oblak

Glavne vsebine predmeta so:

• Varovanje in ohranjanje naravnih ekosistemov, osnovne zakonitosti biotske pestrosti, pomen zavarovanih vrst in genskih bank za biotsko pestrost
• Varovanje in ohranjanje naravnih vrednot in kulturne dediščine pri svojem delu
• Trajnostna raba energije in surovin, raba prostora in sonaravno gospodarjenje
• Polucija in načrtovanje ukrepov za ekoremediacijo in revitalizacijo degradiranega prostora
• Klimatske spremembe

Poudarek predmeta je na laboratorijskih vajah in terenskem delu, kjer se v naravi spoznavajo invazivke, bioindikatorji čistega zraka, živi fosili in naravne vrednote v občini.

Andreja Gerčer
andreja.gercer@hvu.si

https://youtu.be/_QpsIZYbQNE

Glavne vsebine predmeta so:

• Prepoznavanje škodljivih in nevarnih snovi v krajini, prostoru in okolju
• Kritična presoja posegov v krajino, okolje in prostor z zavedanjem kompleksnih ekoloških problemov
• Načrtovanje proizvodnje hortikulturnih rastlin z upoštevanjem varovanja tal, vode in zraka

Laboratorijsko in terensko delo vključuje različna merjenja (npr. merjenje nitratov v solati) in obiske organizacij, ki se ukvarjajo z ločevanjem odpadkov, čiščenjem vode itd.

Andreja Gerčer

Glavne vsebine predmeta so:

• Osnove agrometeorologije (meteorološke meritve in opazovanja, vpliv vremenskih dejavnikov na rast in razvoj rastlin…)
• Pedologija (pedogenetski dejavniki, zgradba tal, lastnosti in vrste tal)
• Gnojenje
• Fitopatologija in entomologija (skupine povzročiteljev bolezni in škodljivcev, simptomi poškodb škodljivcev in bolezni na okrasnih zelnatih rastlinah, drevnini in vrtninah, varstvo rastlin pred boleznimi ni škodljivci, zakonodaja s področja varstva rastlin…)

Pri laboratorijskih vajah je mnogo vsebin, ki se izvajajo v laboratoriju (mineralna sestava talnih vzorcev, opazovanje bolezni in škodljivcev pod mikroskopom in lupo…).

Anja Žužej Gobec
anja.gobec@hvu.si

Glavne vsebine predmeta so:

• Organi oblasti v Sloveniji in institucije Evropske unije, ustava, zakoni, podzakonski predpisi, zakonodajni postopek, sprejemanje predpisov
• Pravni predpisi, akti in zakoni, ki urejajo področje kmetijstva oziroma vrtnarstva in varovanja okolja (zakon o delovnih razmerjih, kolektivne pogodbe, kmetijska gospodarstva, kmetijska zemljišča, ekološko kmetijstvo, gnojenje, varstvo rastlin in FFS, semenski material),
• Standardi kakovosti s področja vrtnarstva in krajinskega vrtnarstva, dokumentacija za vodenje kakovosti

Seminarska naloga temelji na razumevanju in razlagi zakonov in predpisov z določenega strokovnega področja (npr. pridelava zelišč, varstvo novih sort rastlin, dopolnilna dejavnost na kmetiji…).

Bogdana Kapitler
bogdana.kapitler@hvu.si

Glavne vsebine predmeta so:

• Načrtovanje ureditve in zasaditve zelenih površin, predvsem v urbanem okolju
• Zgodovinski vrtovi in parki, vzdrževanje in rekonstrukcija tovrstnih zelenih površin
• Vzdrževanje in oskrbovanje zelenih površin
• Uporaba okrasnih rastlin za ozelenitev različnih prostorov z obravnavo značilnosti in namena določenih območij (parki, vrtovi, arboretumi, zelene površine pri bolnicah, zaporih in vzgojnih zavodih, državnih in občinskih ustanovah, vodne površine, labirinti in blodnjaki, križišča, krožišča, pokopališča in grobovi, turistični objekti, čebelnjaki, hlevi, brežine, stopnišča, zelen stene in strehe…), analizo rastnega prostora in drugih dejavnikov rasti, posebnosti izbire rastlin in njihovega sajenja ter oskrbe

Pri laboratorijskih vajah je poudarek na načrtovanju in izbiri ustreznih rastlin za določene zelene površine (risanje načrtov).

Barbara Pajk
barbara.pajk@hvu.si

Glavne vsebine predmeta so:

• Temeljni elementi hortikulturnega oblikovanja in oblike prostorskega reda (barvne kombinacije, simetrija, ritem, zaporedje, poudarek, progresija, kontrast, kompozicije…)
• Dekorativne rastline, ohranjanje, vzdrževanje kakovosti in oskrba dekorativnih rastlin
• Tehnike dela (tehnike v floristiki, večje konstrukcije)
• Značilnosti različnih prostorov in umeščanje rastlin v prostor po načelih in zakonitostih oblikovanja od ideje in načrta do postavitve

V okviru predmeta se je možno aktivno udeležiti različnih tekmovanj (državnih, mednarodnih…).

https://youtu.be/2gD7bA_2D4g